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大叔卖小吃坚持十年不涨价,日赚千元!

如今的年轻人,个个都喜欢去旅游,因为现在很多网红地方都建设起来了,不仅看到美丽的风景,还能够吃到很多网红小吃

当然现在每一个地方都有每个地方的特色小吃,都是当地的代表美食,都是不一样的,有的会比较养生,但有的就比较重口味了。

今天我跟大家说的就是一种新奇的食品,3块钱一个,一个人一次能吃10个。这是安徽的一种小吃,而大叔做这一个已经有近30年,在当地非常有名,基本一出锅就被抢光。

这小吃是用树叶子包裹起来的,一个方形的,看起来并不是很大,这小吃也是当地比较有名气的小吃,叫做蒿子粑粑,在其他地方是很少见的,这是安徽最有名气的一种街边摊小吃。

而大叔做这一个已经有30多年,所以在当地也算是小有名气,而近10年来,这个篙子粑粑一直维持一个价格,3块钱。当地的人喜欢吃这一口,而到这里旅游的也会想要尝一尝。而且一买就是10个,因为买的人多,一旦错过就要等待下一锅。以前的人把这一个当做主食,填饱肚子。而现在的人把这一个当做点心,还是一种养生的点心。

以前大家用这个填饱肚子,所以销量很不错。而现在大家生活水平提高了,这个非但没有被淘汰,市场影响力反而更大。因为自己在家做的少了,都是直接在这里买。

大叔自己经营这一个,自己每天的精力也是有限的,所以每天就做500-600个,就是一个小店面,每天的流水都在2000元左右。

篙子粑粑

大叔在前一天就需要把篙子,叶子等材料准备齐全。这一个拿到手打开一看里面就是一个像粑粑一样的小吃,而且还是绿色的,闻起来超级的香甜,吃起来口感就是软糯的。

大叔刚开始还是走街串巷叫卖,因为当地有吃这一个的习惯。平时家里就是过年过节才会做,平时就在大叔这里买。就这样,街坊基本都成了大叔的顾客。

就这样经过了好几年才开始有了固定的店面,因为大家都已经知道大叔家的篙子粑粑,所以有了门店也可以直接过来购买。有些家里有时需要的数量比较多,就会直接先预定,那是因为原材料需要提前准备。

篙子粑粑作为当地的特色小吃,很多人也把它作为送人的礼品。而大叔家做的是很地道的,所以每天做出来的都是被买空的。关键就是3块钱一个,送水果还不如送这个。

这蒿子粑粑很多第一次吃到的,就想着吃第二次,味道很香,糯叽叽的,里面是用糯米做出来的小吃,很容易填饱肚子。不过就是一个很小,有的顾客一次吃10个都不成问题。

尽管这些街边摊不有名,但是却能够抓住食客们的胃口,并且让人深深的记住这一种小吃。但是在其他地方基本找不到,即使是有类似的,但是也没有大叔做的那个味道。

就是靠着这一个,大叔每天都能有近2000元的收入,刨除各种成本之后,每天都能赚近千元。其实大叔现在生活已经是挺富足的,但是因为很多人都喜欢吃,所以还是坚持每天做篙子粑粑。

但是就像我一开始说的,现在基本每天做几百个,卖完就不再做。其实每个地方都有特色小吃,如果能做好,也是不错的项目。大叔几十年就做这一个篙子粑粑,即使没有牌子,但是消费者心里都知道,这就是最好的广告。

其实无论你身在何处,肯定都有一些特色小吃,虽然不起眼,但是蕴藏着大商机。当然了,如果你想做,必须把它做得地道,味道正宗才行。